餐飲門店登上“黑榜” 餐桌食品安全如何保障？
食品安全可以說是一種“頑疾”。蛋糕、奶茶等食品安全比天還大。確保食品安全，既是高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，也是更好維護消費者權(quán)益、滿足人民群眾對美好生活向往的基本條件。對此，相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加強監(jiān)管，不斷完善監(jiān)管機制，如加強餐飲質(zhì)量安全檢查隊伍建設(shè)，積極引進(jìn)食品安全檢查車輛，并通過專業(yè)的食品檢測儀器，嚴(yán)格控制糕點、奶茶的質(zhì)量安全。
北京市消費者協(xié)會針對近期市、區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布的食品安全問題通報，整理了存在食品安全問題的企業(yè)名單。據(jù)5月14日-5月31日發(fā)布的通報統(tǒng)計顯示，西少爺肉夾饃、探魚、滬上阿姨等均有1家門店存在食品安全問題。
食品安全檢測儀是專業(yè)的食品檢測儀器，可以快速檢測各種不同食品類新項目的安全性，如重金屬超標(biāo)和黃霉素內(nèi)毒素等，儀器具備相對高度自動化技術(shù)和高精密，不但減少了現(xiàn)場采樣，降低了人為因素不正確，并且大幅提高了食品安全檢測的準(zhǔn)確度。
食品安全檢測儀有哪些功能優(yōu)勢？
食品安全檢測儀具有快速、準(zhǔn)確、便當(dāng)?shù)膬?yōu)勢，它能夠檢測各種食品平安指標(biāo)，并依照嚴(yán)厲的規(guī)則完成危害人類健康的指標(biāo)。快速檢測有實驗室快速檢測和現(xiàn)場快速檢測兩種辦法，實驗室快速檢測主要用于實驗室，運用理化設(shè)備，在兩小時內(nèi)得到定性和定量檢測結(jié)果；現(xiàn)場快速檢測普通采用快速檢測設(shè)備，在現(xiàn)場幾分鐘內(nèi)取得定性和半定量檢測結(jié)果。
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