為什么要檢測食品中重金屬?食品重金屬檢測儀可以檢測哪些項(xiàng)目
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發(fā)表時(shí)間：2024-05-23 13:20:19 更新時(shí)間：2024-05-23 13:20:19
食品中的重金屬主要來自于環(huán)境污染、生產(chǎn)過程中的不當(dāng)操作以及不合格原材料等。食品中一旦檢測出重金屬超標(biāo)，就意味著這些食品不能正常食用，不僅影響了消費(fèi)者的身體健康，也損害了生產(chǎn)企業(yè)的聲譽(yù)。
食品重金屬檢測儀是一種電化學(xué)分析儀器，主要用于檢測水質(zhì)、食品、土壤等樣品中的重金屬含量。其主要檢測項(xiàng)目包括鉛、鎘、銅、鋅、汞、砷、鉻、鎳等多種重金屬元素。
食品重金屬檢測儀的工作原理是通過光電子技術(shù)對反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。檢測池用于放置食品樣品，傳感器用于檢測重金屬元素的含量，數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)則用于處理和分析檢測結(jié)果。
總的來說，食品重金屬檢測儀在食品安全監(jiān)管中具有重要的意義，它不僅可以保障食品安全，強(qiáng)化監(jiān)管措施，還可以促進(jìn)食品企業(yè)質(zhì)量管理，提高消費(fèi)者對食品安全的信任度。
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